インドールの導入

「アザインデン」とも呼ばれるインドール。分子式はC8H7Nです。分子量１１７．１５。糞、コールタール、ジャスミン油、オレンジの花油に含まれています。無色の小葉状または板状の結晶。強い糞便臭があり、純粋な製品は希釈後にフレッシュフローラルの香りがします。融点52℃。沸点253～254℃。熱水、ベンゼン、石油に溶け、エタノール、エーテル、メタノールに溶けやすい。水蒸気とともに蒸発し、空気や光にさらされると赤くなり、樹脂ができます。弱酸性であり、酸と樹脂化または重合する際にアルカリ金属と塩を形成します。ケミカルブックを高希釈した溶液はジャスミンの香りがあり、スパイスとして使用できます。ピロールはベンゼンと類似の化合物です。ベンゾピロールとも呼ばれます。組み合わせには 2 つのモード、つまりインドールとイソインドールがあります。インドールとその同族体および誘導体は、自然界に広く存在しており、主にジャスミンサンバック、ビターオレンジの花、水仙、バニラなどの天然の花油に含まれています。動物の必須アミノ酸であるトリプトファンは、インドールの誘導体です。アルカロイドや植物成長因子など、生理活性の強い天然物質の中にはインドールの誘導体もあります。糞便には3-メチルインドールが含まれています。

化学的性質

白から黄色の光沢のあるフレーク状の結晶で、空気や光にさらされると暗色になります。高濃度では強い不快な臭気があり、高度に希釈すると（濃度 < 0.1%）、オレンジやジャスミンのような花の香りが生じます。融点52～53℃、沸点253～254℃。エタノール、エーテル、熱水、プロピレングリコール、石油エーテルおよびほとんどの不揮発性油に可溶ですが、グリセリンおよび鉱油には不溶です。天然物は、ビターオレンジフラワーオイル、スイートオレンジオイル、レモンオイル、ホワイトレモンオイル、柑橘類オイル、ザボン果皮オイル、ジャスミンオイル、その他のエッセンシャルオイルに広く含まれています。

使い方1

GB2760-96 では、食用スパイスの使用が許可されていると規定されています。主にチーズ、柑橘類、コーヒー、ナッツ、ブドウ、イチゴ、ラズベリー、チョコレート、各種フルーツ、ジャスミン、ユリなどのエッセンスを作るために使用されます。

使い方2

亜硝酸塩の測定試薬としてだけでなく、香辛料や医薬品の製造にも使用されます。

使い方3

香辛料、医薬品、植物成長ホルモン剤の原料となる

使い方4

インドールは、植物成長調節物質であるインドール酢酸とインドール酪酸の中間体です。

使い方5

ジャスミン、シャクナゲ、ネロリ、クチナシ、スイカズラ、ハス、水仙、イランイラン、草蘭、白蘭、その他の花のエッセンスに幅広く使用できます。また、チョコレート、ラズベリー、イチゴ、ビターオレンジ、コーヒー、ナッツ、チーズ、ブドウ、フルーツフレーバー化合物、その他のエッセンスに使用できる人工ジャコウネコの香りを調製するために、メチルインドールとともによく使用されます。

使い方6

インドールは主に香辛料、染料、アミノ酸、農薬の原料として使用されます。インドールはスパイスの一種でもあり、ジャスミン、シリンガ・オブラタ、ハス、蘭などの日常のエッセンス製剤によく使用され、その用量は通常数千分の1です。

使い方7

金、カリウム、亜硝酸塩を測定し、ジャスミンフレーバーを製造します。製薬業界。